大家好，沫沫沫感谢邀请，家常今天来为大家分享一下沫沫家常菜做法的菜做常菜问题，以及和沫沫家常菜做法大全的法沫一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话，也没有关系，大全因为接下来将为大家分享，沫沫沫希望可以帮助到大家
，家常解决大家的菜做常菜问题 ，下面就开始吧  ！法沫

本文目录

1. 燕鱼家庭简单做法
2. 艾米的做法家常做法
3. 冷子的家常做法

燕鱼家庭简单做法

燕鱼一斤 ，酱油一瓶
，大全生姜一块 ，沫沫沫水适量

步骤

1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是家常海鱼，如果怕咸的菜做常菜话可以用清水浸泡一会），

2－然后准备酱油一瓶 ，生姜一块 ，干姜末少许 ，香油少许，一个小盆。做法
：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好） ，放入一小勺干姜末，

3－最后将燕鱼放入小盆里面
，开始腌制，大约1.5-2个小时后
，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），

4－然后将生姜切片放到鱼身上 ，滴几滴香油。最后放入笼屉
，开始蒸 ，文火从水开时计时
，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了 ，纯天然原味的哦
！

艾米的家常做法

用糯米粉

做法：

1、先准备包艾米果的菜 ，可以用腌菜、腊肉
、冬笋 、豆干一起炒好。

2 、取糯米粉3.5杯，粘米粉6.5杯
，喜欢糯一点的 ，粘一点的朋友 ，可以糯米粉取4杯 ，粘米粉取6杯
，配好后倒入盆子里待用。

?3、去一锅水烧开，在水里加少量食用碱 ，倒入艾草不停翻搅 ，用手掐一下梗子 ，如果很容易掐烂，就证明煮好了 。

?4、把艾草捞起，放入刚才盆中的粉上，趁热不停搅拌，如果这时还有干粉，可以再加一丢丢煮艾草的水，直到没有干粉为止 。

?5、在粉里面加适量的食用油
，用手不停搓面团，把面团搓成光滑状
，挤成一个个的小剂子 。

?6
、把剂子做成一个个厚度适中的皮儿 ，再包上已经做好的馅，喜欢压花边的压成好上锅蒸 ，大概水开了蒸13分钟就可以出锅了，蒸好端起来以后要马上盛出来 ，不然凉了就粘在起来。

冷子的家常做法

食材:

冷子 ，料酒，生姜，大蒜，辣椒，花椒八角各适量

做法

1.将冷子切成条，放入料酒 、生姜米和盐腌制半小时

2.将生姜、大蒜切成大可粒

3.将干辣椒、花椒、八角用热水泡一泡沥干水分

4.放油烧热下冷子，炒干水分（一定要多放一点油） 。依次放入老抽、生抽、白糖炒匀后放入干辣椒等一起不停的翻炒，再放入大葱，直至牛肉炒干炒入味。放入芝麻、孜然粉炒匀起锅

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